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Con farina, latte e lievito naturale. Farina acqua olio extravergine e lievito naturale. Salumi e formaggi dalla migliore tradizione emiliana. Acqua e farina, il sapore della semplicità. Per il bello e per il brutto, piadina e prosciutto.
È una realta ben radicata a Bologna e provincia con 4 locali. Visita gli innterni dei nostri locali. Claudio Alessandro Musiani Informativa sui cookie Cookie policy.
Salumi e formaggi dalla migliore tradizione emiliana. Farina e uova da galline allevate a terra. In questo locale si servono carni pregiate di Fassona piemontese della macelleria Oberto. Il sapore vero della carne. Carne di fassone piemontese, panino fresco tutti i giorni, salse fatte in casa e verdura fresca. Dolci della tradizione e fantasie dello Chef. Selezioniamo vini con pochi solfiti e da cantine che usano pochi concimi chimici in vigna. Amore per le cose semplici.
Più di 120 in lista anche per i palati più raffinati. Carne di fassone piemontese, panino fresco tutti i giorni, salse fatte in casa e verdura fresca. In questo locale si servono carni pregiate di Fassona piemontese della macelleria Oberto. Salumi e formaggi dalla migliore tradizione emiliana con tigelle fatte in casa. Selezioniamo vini con pochi solfiti e da cantine che usano pochi concimi chimici in vigna.
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